2016年8月23日星期二

五条港 ~ 美食篇

五条港 ~ 美食篇

要吃花蟹,只有在五条港
在五条港的第二天上午,我们便出海去了,回程的时候带了好多只活生生的花蟹。
村长陈水清很自信的说,要吃新鲜的花蟹,只有在五条港。
预订电话号码: 6013-3511598(村长陈水清)

瑜玲从小就爱吃爸爸煮的咖喱花蟹,爸爸说花蟹比较便宜,
一般在菜市都可以找到,但都是已经不新鲜了,所以用来煮咖喱最适合了。
鲜活蓝花蟹,鲜捞先煮,以水煮式烹调,瑜玲还是第一次品尝。

第二天的午餐周末来一趟五条港,感受这里的渔村风光景色。
别忘了品尝这里的海鲜美食,特别推荐鲜活花蟹。
海上刚捕捉回来的鲜活蓝花蟹,水煮就超美味,不需要沾酱,
随口便能吮尝肉质中天然海潮的鲜咸味,是鲜上加鲜的一道逸品。
花蟹,名副其实地在壳上有独特的花纹,非常漂亮。
活着的时候带着蓝色的纹理,一熟了鲜红色,
推荐品尝现捞的活跳跳新鲜的花蟹,烹调方式可以现在清蒸或水煮,
最能保留原味,鲜美滋味保证令人难忘!
好大好大的蓝花蟹哦,刚才不是蓝色的吗?现在什么会变成红色了呢!
女儿(5岁10个月)的表情~~~ 螃蟹会不会忽然活起来,反咬我一口呢~~~

今天的午餐我们不吃饭,吃菜粿。

菜粿也是这里著名小食之一。

村长示范为螃蟹去壳
村长还当场示范如何为螃蟹去壳,看他熟练的手法就知道他是吃螃蟹高手了。






茶室
茶餐室是五条港村民休闲聊天的地方,打麻将、看报纸、喝茶、各有各的事忙。
我们这两天的餐食都在这里解决。
村长陈水清说到五条港游玩,如果没有被包餐食,是不容易找到好料吃的。
感谢村长为我们全程安排了新鲜美味的海鲜餐。

Cham = 咖啡 + Milo
第一天午餐 ~ 潮州鲜鱼粥
潮州粥加上鲜鱼的烹调法 ~ 一粒粒的米粥,加上当天新鲜捕捉回来的鱼。


第一天晚餐
瓦煲鲜鱼,孩子们(5岁10个月)爱吃这道菜。

炒油麦 ~ 青菜在五条港是特别珍贵的,因为都是从陆地运输过来的。

一只只新鲜的虾,配搭辛辣甜的酱汁,但不失虾肉的鲜甜味。
第二天早餐 
第二天早上,我们吃鸡饭。鸡和青菜一样,都是从岸上运输过来的。


刘家庄黑糖碰糕
刘家庄的黑糖碰糕是这里署名的糕点,每天产量有限,需要提早预订。
黑糖碰糕类似发糕的口感,却没有发糕的发酵味,是福建同安的一种传统糕点。
褐色的黑糖碰糕,面团中有一个个的窟窿,窟窿中的黑糖呈半溶化的状态。
黑糖甜而不腻,伴着软Q的碰糕,非常美味。
孩子们非常喜欢,两人就吃了一个半。
五条港刘家庄黑糖碰糕订购号码: 6010-5341752
进入刘家庄入口处时,瑜玲还以为是个村庄。
刚出炉的黑糖碰糕,传来了一阵香甜气味。


在刘家庄内看到两棵用桶装了泥种出来的木瓜树,
想必是庄主爱吃木瓜吧!

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