2013年11月29日星期五

适耕庄热浪沙滩 Sekinchan Redang Beach ~ 沙滩 + 树屋

适耕庄热浪沙滩
Sekinchan Redang Beach ~ 沙滩 + 树屋
 
        这里是适耕庄海口热浪沙滩,而不是热浪岛。
        参观了米厂后已经是中午十二点多了。今早吃得太饱了,还不觉得肚子饿,我们来到适耕庄的热浪沙滩,在这里先给孩子们(3岁2个月)吃家中带来的粥。(孩子皮肤敏感,一般上都吃家中准备的食物。)

        热浪沙滩上没有细致的沙,海水是浅黄色的,海风吹来时还隐隐约约嗅到海水与鱼腥参杂的味道。沙滩上还覆盖这一大片贝壳碎,所以不适合裸脚行走。这时候并不见人潮,但傍晚时分会有很多人到这里,坐在长凳上吹吹海风,聊聊天。很多人都喜欢来这里玩沙,放风筝。这海口有一座很特别的石桥,是用大大小小的石头筑成,桥头还时常会有人到此钓鱼。
适耕庄热浪沙滩


树屋 tree house
这沙滩上设有很多的树屋,孩子们在书本上和影片里都看过树屋,
这是他们第一次爬上树屋,在树屋里玩。
树屋上还挂这很多的网,可以躺在上面休息,乘凉聊天。
有的树屋下还设了小摊子,我们买了一些泰国椰水(RM4.00),
坐在旁边的小木桌椅歇一歇。
树屋
树屋




幸运小红屋
这幸运小红屋的树屋曾经出现过在本地的电视剧里。
幸运小红屋





荡秋千

创意十足用椅子做成的秋千,孩子们在这里玩了好一阵子。



小船档口
这里有一个用小船做成的档口,里面卖了一些小食。
还可以走到船上看看风景,吹吹海风。


锚(anchor)
沙滩上放着一个很大的锚,孩子们曾经在书本上学习过 a heavy anchor。
这是他们(3岁2个月)第一次看到锚,可爱的他们还想抬起这锚。
他们当然是抬不起了,还加上一句“ A heavy anchor.”
锚 anchor

 庙宇
沙滩旁有一间庙宇,我想遇上庆典时,这里应该会非常热闹。
这时候有几个渔夫正在收拾鱼网中。。。
庙宇与渔夫

渔港
在沙滩的另一边是鱼村,可以看到鱼船纷纷驶入码头,
将当日丰收的鱼产在码头处理后, 便转手给承包商或顾客。
码头

鱼船纷纷驶回码头。

我爱适耕庄热浪沙滩
        虽然是中午太阳天空高高卦的时候,但孩子们(3岁2个月)在这里玩得很愉快,
只希望下次有机会再回到这里时会更加迷人。
愿到此地游玩的朋友们能把美丽的回忆留下,垃圾请带走,不要污染这美丽的沙滩。
我爱适耕庄~ 热浪沙滩


后记:
无线2014新戏~ 单恋双城,里面讲述男女主角在一个树屋里度过了一个夜晚便是在这里取景了。

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延伸阅读:
鱼米之乡适耕庄
鱼米之乡适耕庄~ 历史+ 适耕庄有什么地方好玩(点击便可阅读)







稻米展览馆(IV)
雪兰莪适耕庄(Sekinchan)~ 米的构造与分类+ 购买适耕庄米+ 煮一锅好饭~稻米展览馆(IV) (点击便可阅读)









适耕庄 ~ 鱼村 + 美食
适耕庄(七)鱼村+美食+ 手信+ 特产(Sekinchan) (点击便可阅读) 






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2013年11月28日星期四

雪兰莪适耕庄(Sekinchan)~ 米的结构与分类 + 购买适耕庄米 + 煮一锅好饭 ~ 稻米展览馆(IV)


适耕庄(Sekinchan)~ 米的结构与分类 + 购买适耕庄米 + 煮一锅好饭 ~ 稻米展览馆(IV)

上一集:
稻米展览馆(III)





        过后我们便到楼下零售处购买米了,适耕庄其中一种特产便是米了。新鲜优质的米,看了都忍不住买了好多包,还买了一些送人。但这里不收卡,要买就记得带多点钱了。

 米的结构图 Exploded view of Rice

米的结构图 Exploded view of Rice

米的分类
白米 White Rice
1. 糙米碾(nian)去了米糠及胚,剩下的胚乳就是白米。
2. 颜色白,摸起来光滑。
3. 食用口感最好。
胚芽米 Embryo Rice
1. 糙米碾去米糠层后,保留胚芽和胚乳,就是胚芽米。
2. 颜色较糙米淡。
3. 营养价值介于糙米与白米之间。
糙米 Brown Rice
1. 稻穗(sui)除去稻壳后便是糙米。
2. 颜色为土黄色。
3. 保存了稻米较完整的营养价值。
尖糯米 Long Grain Sticky Rice
1. 糯米的一种,质地较软,较粘。
2. 外形细长,两头为尖尖的。
3. 颜色为不透明,白色。
圆糯米 Short Grain Sticky Rice
1. 糯米的一种,质地较软,较粘。
2. 外形短圆,两头为圆圆的。
3. 颜色为不透明,白色。
黑糯米 Black Sticky Rice
1. 外观为深紫色,接近于黑色。
2. 真正黑糯米均为糙米。
3. 用指甲将糊粉层剔除,会出现如白色的胚乳



购买适耕庄好米
到适耕庄游玩,就得来这里买他们的好米,米不但新鲜,真空包装也可以耐久。
我们参观了适耕庄林贸易市场(马)有限公司的稻米展览馆后,便到楼下买米了。
原来米加入一些点心和甜品后会更加美味,也可以代替糯米煮糯米鸡。
糖水~ 珍珠糙米露
1. 把珍珠糙米洗干净加入2L 的水煮至米软。
2. 然后加入沙谷米及切碎的玉米粒,再煮大约20分钟后,熄火加入鲜奶即可。
点心~ 珍珠/ 养生糙米卷
1. 热锅后炒熟切细的长豆与干萝卜,再加入糙米炒香。
把炒香的材料全部放入饭锅后再加上适量的水煮至熟。
2. 用薄饼皮把已煮熟的材料包裹好,然后炸至金黄色即可。
主食~ 珍珠米饭
1. 热锅后炒熟材料如虾米,香菇,鸡肉,芋头再加入珍珠白米炒香。
把炒香的材料全放入锅后再加上适量的水煮至熟。


珍珠白米 Pearl White Rice
2KG / 1 Bag = RM13.00
如何煮出美味香Q的米饭
1. 洗米~ 用手轻轻搅动,迅速掏洗三次。
2. 加水~ 米与水的比例,糙米1:2,白米 1:3/4
(我觉得白米水的比例比较少,我自己多加了)
3. 浸渍(zi)~ 糙米浸渍约30分钟, 白米不需要
4. 烹煮~ 以电子锅或电锅煮。
5. 焖饭~ 煮熟后利用锅内的馀温焖20分钟。
6. 搅松~ 用饭约将米饭均匀搅松,再焖5- 10 分钟,即可食用。
我买这珍珠白米比较多,因为我比较爱吃。
珍珠白米 Pearl White Rice
手信包装 Souvenir Pack
3 PCS / 1 Set = RM12.00
如果想送人,又不知道要买哪一种米,这手信包装是个很好的选择。
有三种不同的米,每包是280g,好看又大方。
手信包装 Souvenir Pack

珍珠糟米 Pearl Brown Rice
2KG / 1 Bag = RM15.00
水量= 以一杯米两杯水左右为最佳米饭软硬,可依个人喜好随意加减水量。
浸水= 约30分钟让米粒香O可口。
火候= 可使用自动电锅,蒸煮即可。
焖熟= 饭熟后切勿立即打开锅蓋,
利用熄火的馀热“焖熟”待10-15分钟再将米食轻轻搅拌后食用风味更佳。
珍珠糟米 Pearl Brown Rice

养生糟米 Healthy Brown Rice
2KG/ 1Bag = RM10.00
以一杯米两杯水左右为最佳米饭软硬,可依个人喜好随意加减水量。
可使用自动电锅,蒸煮即可。饭好后便可享用米饭。
养生糟米 Healthy Brown Rice

适耕好米Sekinchan Best
5KG=RM12.50 10KG=24.90
这米我没有买,因为工作人员说在99 Speedmart有零售。
适耕好米 Sekinchan Best

入门票换取的小包装的米。

Cap Asas 适耕庄林贸易市场(马)有限公司PLS Marketing (M) Sdn Bhd
地址:Lot No. 9990, Jalan Tali Air 5, Ban 2, 45400 Sekinchan, Selangor.
电话:016-2056558 / 03-32436558
开发时间:9.00 am 至6.00pm

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延伸阅读:
鱼米之乡适耕庄
鱼米之乡适耕庄~ 历史+ 适耕庄有什么地方好玩(点击便可阅读)


















Sekinchan 适耕庄 ~ 稻米展览馆(III)~ 稻米种植和处理过程


Sekinchan 适耕庄 ~ 稻米展览馆(III)~ 稻米种植和处理过程

上一集:
稻米展览馆(II)
适耕庄 ~ Sekinchan 稻米展览馆(II)时光隧道 (点击便可阅读)








        我们进入展览馆后便被带往进入一间房内,由专业人员讲述该工厂的历史和稻米的种植过程。过后我们便可以自由参观稻米展览馆里所展示出来的历史耕种用具,进一步了解种植和稻米处理过程。可以从展览馆内望到厂内的情景等。(上两集有分享过了)。

 历史背景
由专业人员分享和观看影片,了解该工厂的历史背景,
如何度过难关,至现在所出产的逢来米(珍珠米)。
专业人员讲述中。

工作人员说,这是从台湾带回来的品种~ 逢来米

农作业的转泪点
墙壁上有几幅图片,讲述着旧时代农作业是靠原始人力推动,
进而演变成机器化。



图解稻米种植过程
选种 Seed Selection

浸种 Seed Soaking
播种 Seed Planting

育苗 Rice Nursery Raising
犁田 Lang Preparing

插秧 Nursery Implanting
除草 Weeding

施肥 Fertilizing
灌溉 Land Flooding

收割 Harvesting

稻米处理的过程
Process 1 水蒸气炉 Boiler
~ 利用燃烧谷壳所产生的蒸汽热能,通过输送管至烘干炉以进行烘干。
Process 2 鼓风机 Blower
~ 压送水蒸气炉的热气至烘干炉,从而烘干稻谷。
Process 3 存藏库 Storage
~ 将烘干的稻谷存放于存藏库以便冷却。
Process 4 脱壳机 Rice Heller Machine
~ 稻壳拔开后,经风选将谷壳分离,产生糙米。
Pocess 5 谷糙分离筛(shai)Paddy Separator
~ 将稻谷与糙米分开,并将未脱壳的稻谷重新回入脱壳机加工。
Process 6 精米机 Rice Polisher Machine
~ 将糙米皮层去除,精制成白米。
Process 7 稻米分级机 Rice Grading Machine
~ 利用整米和碎米的长度不一致的原理,将整米和碎米分离。
Process 8  选石机 Destoner Machine
~ 利用风促使米粒上下跳动,将石头自白米中挑出。
Process 9 色选机 Color Sorter
~ 光电探测技术将米中的异色颗粒自动分开出来,产生良质米。






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