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过后我们便到楼下零售处购买米了，适耕庄其中一种特产便是米了。新鲜优质的米，看了都忍不住买了好多包，还买了一些送人。但这里不收卡，要买就记得带多点钱了。
米的结构图 Exploded view of Rice  |
| 米的结构图 Exploded view of Rice |
米的分类
白米 White Rice
1. 糙米碾（nian）去了米糠及胚，剩下的胚乳就是白米。
2. 颜色白，摸起来光滑。
3. 食用口感最好。
胚芽米 Embryo Rice
1. 糙米碾去米糠层后，保留胚芽和胚乳，就是胚芽米。
2. 颜色较糙米淡。
3. 营养价值介于糙米与白米之间。
糙米 Brown Rice
1. 稻穗（sui）除去稻壳后便是糙米。
2. 颜色为土黄色。
3. 保存了稻米较完整的营养价值。
尖糯米 Long Grain Sticky Rice
1. 糯米的一种，质地较软，较粘。
2. 外形细长，两头为尖尖的。
3. 颜色为不透明，白色。
圆糯米 Short Grain Sticky Rice
1. 糯米的一种，质地较软，较粘。
2. 外形短圆，两头为圆圆的。
3. 颜色为不透明，白色。
黑糯米 Black Sticky Rice
1. 外观为深紫色，接近于黑色。
2. 真正黑糯米均为糙米。
3. 用指甲将糊粉层剔除，会出现如白色的胚乳
购买适耕庄好米
到适耕庄游玩，就得来这里买他们的好米，米不但新鲜，真空包装也可以耐久。
我们参观了适耕庄林贸易市场（马）有限公司的稻米展览馆后，便到楼下买米了。
原来米加入一些点心和甜品后会更加美味，也可以代替糯米煮糯米鸡。
糖水~ 珍珠糙米露
1. 把珍珠糙米洗干净加入2L 的水煮至米软。
2. 然后加入沙谷米及切碎的玉米粒，再煮大约20分钟后，熄火加入鲜奶即可。
点心~ 珍珠/ 养生糙米卷
1. 热锅后炒熟切细的长豆与干萝卜，再加入糙米炒香。
把炒香的材料全部放入饭锅后再加上适量的水煮至熟。
2. 用薄饼皮把已煮熟的材料包裹好，然后炸至金黄色即可。
主食~ 珍珠米饭
1. 热锅后炒熟材料如虾米，香菇，鸡肉，芋头再加入珍珠白米炒香。
把炒香的材料全放入锅后再加上适量的水煮至熟。
珍珠白米 Pearl White Rice
2KG / 1 Bag = RM13.00
如何煮出美味香Q的米饭
1. 洗米~ 用手轻轻搅动，迅速掏洗三次。
2. 加水~ 米与水的比例，糙米1：2，白米 1：3/4
（我觉得白米水的比例比较少，我自己多加了）
3. 浸渍（zi）~ 糙米浸渍约30分钟， 白米不需要
4. 烹煮~ 以电子锅或电锅煮。
5. 焖饭~ 煮熟后利用锅内的馀温焖20分钟。
6. 搅松~ 用饭约将米饭均匀搅松，再焖5- 10 分钟，即可食用。
我买这珍珠白米比较多，因为我比较爱吃。
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| 珍珠白米 Pearl White Rice |
手信包装 Souvenir Pack
3 PCS / 1 Set = RM12.00
如果想送人，又不知道要买哪一种米，这手信包装是个很好的选择。
有三种不同的米，每包是280g，好看又大方。
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| 手信包装 Souvenir Pack |
珍珠糟米 Pearl Brown Rice
2KG / 1 Bag = RM15.00
水量= 以一杯米两杯水左右为最佳米饭软硬，可依个人喜好随意加减水量。
浸水= 约30分钟让米粒香O可口。
火候= 可使用自动电锅，蒸煮即可。
焖熟= 饭熟后切勿立即打开锅蓋，
利用熄火的馀热“焖熟”待10-15分钟再将米食轻轻搅拌后食用风味更佳。
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| 珍珠糟米 Pearl Brown Rice |
养生糟米 Healthy Brown Rice
2KG/ 1Bag = RM10.00
以一杯米两杯水左右为最佳米饭软硬，可依个人喜好随意加减水量。
可使用自动电锅，蒸煮即可。饭好后便可享用米饭。
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| 养生糟米 Healthy Brown Rice |
适耕好米Sekinchan Best
5KG=RM12.50 10KG=24.90
这米我没有买，因为工作人员说在99 Speedmart有零售。
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| 适耕好米 Sekinchan Best |
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| 入门票换取的小包装的米。 |
Cap Asas 适耕庄林贸易市场（马）有限公司PLS Marketing (M) Sdn
Bhd
地址：Lot No. 9990, Jalan Tali Air 5, Ban 2, 45400 Sekinchan, Selangor.
电话：016-2056558 / 03-32436558
开发时间：9.00 am 至6.00pm
版权所有，转贴请以连结形式。
延伸阅读：
鱼米之乡适耕庄~ 历史+ 适耕庄有什么地方好玩（点击便可阅读）
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